Refractómetro digital para medición de grados Brix en alimentos

Preparación de una solución de sacarosa estándar al %

Para preparar una solución de sacarosa, siga el procedimiento a continuación:

• Coloque el recipiente (como un frasco de vidrio o un frasco gotero con tapa) en una balanza analítica.
• Tara la balanza.
• Pesar X gramos de sacarosa de alta pureza (CAS #: 57-50-1 directamente en un vaso de precipitados
• Añade agua destilada o desionizada al vaso de precipitados hasta que el peso total de la solución sea de 100 g.
• Nota: Es posible que sea necesario agitar o revolver vigorosamente las soluciones con concentraciones superiores al 60 % y calentarlas en un baño de agua a aproximadamente 40 °C (104 °F). Retire la solución cuando la sacarosa se haya disuelto y deje que se enfríe antes de usarla.

Índice de refracción

El refractómetro digital HI96801 toma medidas en función del índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz al pasar a través de la muestra. Según la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de forma diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, se puede evaluar el índice de refracción de la muestra y utilizarlo para determinar sus propiedades físicas, como la concentración y la densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96801 utiliza una luz LED, un prisma y una lente para hacer posible la medición.

Las variaciones de temperatura afectarán la densidad de una solución en función del compuesto presente. En la refractometría digital, el uso de la compensación de temperatura es necesario para obtener resultados precisos. El HI96801 contiene un sensor de temperatura integrado y está programado con algoritmos de compensación de temperatura de acuerdo con el Libro de métodos de ICUMSA para una solución de sacarosa en porcentaje en peso.

Calibración de un punto

• Calibrar con agua destilada o desionizada

Tamaño de muestra pequeño

• El tamaño de la muestra puede ser tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μl)

Resultados rápidos y precisos

• Las lecturas se muestran en aproximadamente 1,5 segundos.

LCD de dos niveles

• La pantalla LCD de dos niveles muestra lecturas de medición y temperatura simultáneamente.

Indicadores de batería

• Porcentaje de nivel de batería restante al inicio e indicador de batería baja

Apagado automático

• Para conservar la vida útil de la batería, el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad.

Protección resistente al agua IP65

• Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar en condiciones de laboratorio y de campo.

Pozo de muestra de acero inoxidable

• Fácil de limpiar y resistente a la corrosión.

Compensación automática de temperatura (ATC)

• Muestras compensadas automáticamente por variaciones de temperatura.